深明养生之道的人都知道在思想上保持安闲清静、心境保持平和安定，没有过多的欲求，不为外物所动，人体内的真气才能自然调顺，病邪就无法侵害。这并不是多么高深的修行，而是一种生活里的大智慧，是所有人只要愿意，就能够到达到的一种生活状态。比如绿茶，即便同样的茶叶，善泡者可泡出清新的茶，而善食者却能尝到更细腻的滋味。以茶入馔，实际上颇有难度，一不小心就流于形式。讲究时令与食材搭配的善食者会选取明前第一场绿茶入馔，或将茶叶碾成粉末溶于菜，取其香气之雅；或把茶叶泡开，用其茶汤，取其汤汁精华。闭上眼睛，让阵阵茶香伴随着菜香细细地沁进心脾，再分几口细细品尝来自大自然的恩赐。吃罢，感恩之心油然而生。食罢茶宴，感觉就像肠胃得到了一次饮食的清理，完全没有盛宴后的沉重负担。

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