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佛手茶_玉斗茶韵

  今年五一,我回永春过节,家乡文友邀我到玉斗镇观赏茶王赛并参与采风活动。文化人参与茶文化活动,借一杯清茗作心灵的沟通,当是文缘与茶缘极为美妙的结合。于是,我闻香心动,欣然随行。

  玉斗是永春佛手茶的故乡之一,是全国最大的佛手茶基地。初夏的玉斗,山清水秀,风和雨润,空气里飘逸着佛手茶的芳馨。到了绿茵轻笼的玉斗镇区,我们走进了全省最大的镇级茶叶市场。该场位于镇区中心,面积数亩,建得十分别致。整个圆盘式的地面,连中间的绿化精品也呈圆盘式,排列有序的木柱顶着琉璃绿屋盖,构成三面环绕敞开式长廊。市场的主色调与茶乡的自然色相吻合,木柱上镌刻有书家茗联,透着浓浓的茶文化韵味。长廊分为三段式,中段略高,两边稍低,平常人们在这里进行茶叶交易,此时即将进行的是玉斗镇2005年春季“无公害”杯永春佛手茶王赛。两边长廊有序地摆好了用透明塑料袋包装的茶叶成品,中段长廊为茶叶赛场。专家、客商、来宾、镇里干部、群众早已云集一场。我们几位文友站在边坡上一间名为“心馨茗”的茶店门前,居高临下观赏这场比赛,背景即是茶店的门联:“桃源山水秀,永春佛手香”(余光中语)。置身此景,文友们心情特佳。

  古筝响起来了,茶香飘上来了,茶王赛开始了。专家们一个个拿起茶杯,从鼻端慢慢移至嘴边,闭目凝神,闻香,尝味,细细品啜,那份虔诚,那般神圣,令人感到佛手茶汤的韵味无穷、妙不可言。

  专家品饮过后,即是权威人士的点评。道是“高山之雾出好茶”,玉斗与安溪为邻,与其内半县茶叶生产区连成一片,土壤、气候条件相近,是乌龙茶叶天然产地。点评者还从生产过程到制作工艺进行一番评说,使茶农茶家得益匪浅,令我辈也茅塞顿开。

  听专家一席话,有了特别的收获。玉斗镇人种一亩茶,户户佛手香,村村建茶厂,全镇500家,生产、加工、销售、科研形成产业链,特别是与高校建立“产、学、研”茶叶示范基地,聘请名师传授制茶技艺,因为有了科技的推波助澜,使得玉斗佛手茶近年来登上了国际星级茶王赛“五星级茶王”的宝座。金奖连连,价值攀升,自然也就名声在外了。

  茶叶质量的提高,茶叶销路的拓广,使得玉斗镇人民的生活宽裕起来,多姿多彩起来。茶乡人的故事,给了我很多的感动。他们每年扣准一个“茶”字,以茶王赛为龙头,举办具有丰富文化内涵的系列活动,让茶文化的精髓渗入到茶乡人民的意识之中,令茶乡人理性的情感在不断地升华,让茶乡人心灵的家园不断地丰满。

  观赏茶色,品味茶韵,我内心忽然有了一种极想走近茶园的冲动。在我的提议下,我们几位相约走向了茶园。在如诗如画的玉斗茶园里行走,呼吸着馨香温润的空气,在清新盎然的绿意中感受,自己仿佛被过滤了,竟有如歌的妙音与心弦共鸣。

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