- 第一泡铁观音茶汤该倒掉吗?
- 平常人们喝铁观音都养成一个习惯,就是第一泡用开水冲完后马上倒掉。不过近日有专家提出异议:铁观音第一泡倒掉,错了! 众所周知,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-6-6 13:39:33 点击:3 评论:0 查阅全文...
- 究竟铁观音茶叶有多耐泡
- 有一种说法,轻发酵茶不如中发酵茶耐泡,其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。其实,茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡,轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青,叶片往往肥厚,浸出物也...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-5-30 10:53:15 点击:6 评论:0 查阅全文...
- 文化之旅读安溪铁观音
- 清水净手,端正仪容,备好茶具,弹奏古筝,以中国传统音乐抚平游客的心灵在安溪魏荫铁观音文化园里,茶艺小姐向游客们边展示着茶艺边款款介绍说,铁观音是魏荫受观音梦中点化栽制而传,品魏荫铁...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-5-7 14:46:55 点击:7 评论:0 查阅全文...
- 高山云雾出好铁观音茶
- 安溪人真好客,入门就泡茶。5月茶季,循着铁观音的茶香,走进任何一户农家,忙碌的茶农必会停下手上的活儿,拿出家中最好的茶叶来招待远方宾客。他们端着清一色不锈钢的巨型茶盘,配上古铜紫砂壶...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-5-7 14:46:09 点击:13 评论:0 查阅全文...
- 安溪铁观音春茶即将大量上市
- 眼下正是春茶安溪铁观音上市的时节,刚摘下的铁观音茶叶嫩香扑鼻,引得不少人纷纷赶往安溪尝鲜。 铁观音春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-4-19 14:59:44 点击:28 评论:0 查阅全文...
- 安溪铁观音茶叶品质特征
- 铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-4-8 16:54:34 点击:41 评论:0 查阅全文...
- 铁观音蜜茶引领健康潮流
- 安溪铁观音名闻天下,可是铁观音蜜茶却鲜有人知。去冬以来,在安溪中国茶都,一款既保持茶之韵又兼药之用的天香蜜茶,引起了许多茶商和茶客的青睐,这款蜜茶还被雅称为蜜藏的铁观音,是一种市场...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-4-8 16:34:20 点击:20 评论:0 查阅全文...
- 安溪铁观音在贵州消费十分火爆
- 回顾春节期间的铁观音茶叶市场,铁观音的消费可谓十分火爆。从大年初二起,在贵州茶城的铁观音销售点,前来购买铁观音的人就络绎不绝,销售商也忙得不亦乐乎。 在前来购茶的人当中,有为自己购茶...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-3-9 15:17:03 点击:45 评论:0 查阅全文...
- 制作铁观音的工艺文化
- 安溪铁观音原产于安溪县西坪尧阳,历史悠久,是我国乌龙茶中的极品。 据《清水岩志》载:清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香...
- 作者:Pinpinxian发表于:2009-2-8 15:37:33 点击:43 评论:0 查阅全文...
- 生产有机铁观音茶关键技术
- 一、严格建园选园 铁观音茶地的大气环境质量应符合GB3095-1996中规定的一级标准的要求;地的灌溉水质量应符合GB5084-1992中规定的旱作农田灌溉水质要求;铁观音茶地的土壤环境质量应符合GB1...
- 作者:Pinpinxian发表于:2008-12-26 20:41:04 点击:71 评论:0 查阅全文...


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